Feito a base de ervas, castanhas de caju e azeite, o molho pesto tem propriedades anti-inflamátórias e antioxidantes, perfeito para quem pratica excercícios físicos! Para uma melhor performance, que tal essa super receita para iniciar a semana?

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Ingredientes

1 xícara de manjericão fresco picado

1 xícara de castanhas assadas sem sal ATDC

2 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

200 g de tofu soft

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara de água

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Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no processador e pulse até misturar tudo. Servir com massa, como pasta ou como complemento no sandwiche.