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Seg, 28 de Março de 2011 11:11

Castanhas têm nutrientes bons para a saúde e para manter o peso

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As castanhas são muito ricas em nutrientes, possuem fibras, proteína, cálcio, ferro, potássio, zinco, selênio, vitamina E, ácido fólico, entre outros, que fazem bem à saúde e ajudam a manter o peso.

 

De acordo com  Vanessa Coutinho, coordenadora da pós-graduação em nutrição esportiva e clínica da Universidade Gama Filho, no Rio de Janeiro, uma castanha-do-pará por dia supre a quantidade de selênio que o corpo precisa. O mineral ajuda no equilíbrio da tiroide evitando alterações de peso, previne tumores, deixa o sistema imunológico mais forte e protege contra a ação dos radicais livres.

 

O zinco presente na castanha de caju e castanha-do-pará auxiliam na produção de glóbulos brancos. O magnésio ajuda a controlar a pressão e reduzir sintomas da tensão pré-menstrual. O potássio ajuda a desenvolver os músculos, e as gorduras monoinsaturadas presentes nesses alimentos reduzem o nível de colesterol ruim e aumentam o colesterol do bem, o HDL, que é responsável por limpar as atérias, afastando doenças cardíacas.

 

Mesmo as castanhas fazendo bem para a saúde é importante não exagerar no consumo pois podem acabar virando gordura se ingeridas em excesso. O ideal é comer as castanhas no lugar de outro alimento e não somente adicioná-las à dieta.

 

A informação é da Revista Boa Forma.

 

 

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