Considerada a melhor amêndoa da natureza por muitos, a castanha de caju contém ótimos valores nutricionais, sendo rica em fibras, minerais (magnésio, ferro, potássio, selênio, cobre e zinco) e vitaminas (A, D, K, PP, E).

Como complemento, a castanha de caju também auxilia na redução do colesterol ruim, no tratamento de doenças renais e diabetes e ajuda na melhora de doenças de pele relacionadas a falta de colágeno.

Em uma porção de 28,35 gramas da castanha temos a seguinte composição nutricional:

Energia - 162,729 Kcal – 5,6% q.d.r.*
Proteínas - 4,340 gramas – 6,89% q.d.r.*
Tiamina - 0,056mg – 3,78% q.d.r.*
Riblofavina - 0,056mg – 3,35% q.d.r.*
Niacina - 0,0396mg – 2,08% q.d.r.*
Vitamina B6 – 0,072mg – 3,62% q.d.r.*
Folate - 19,618mcg – 9,8% q.d.r.*
Cálcio - 12,757mg – 1,59% q.d.r.*
Fósforo - 138,915mg  - 17,36% q.d.r.*
Magnésio - 73,709mg – 21,06% q.d.r.*
Ferro - 1,701mg – 17,01% q.d.r.*
Zinco 1,587mg – 10,58% q.d.r.*

* Quantidade diária recomendada. Fonte: Saúde e Bem-Estar.

A castanha de caju protege o coração, combate os radicais livres e fortalece os ossos, além de ser boa fonte de proteínas. Há pesquisas que apontam também sua ação no combate à depressão, à pressão alta e até às dores provocadas por inflamações no intestino. Entenda como o alimento é capaz disso:

Sob a proteção das gorduras poli-insaturadas que lotam o alimento, o coração bate mais forte. É que essas moléculas evitam as inflamações assim como o acúmulo de colesterol nas paredes das artérias.

Entre seus nutrientes, está a vitamina C, que barra o processo de deterioração das células. Conta, ainda, com outros sete protagonistas do bem: os aminoácidos essenciais. Quanto aos minerais, reinam o potássio, o fósforo e o sódio — todos usados na contração dos músculos e importantíssmos na formação de um esqueleto saudável.

Quanto consumir?

Três punhados (120 g) do alimento garatem a dose diária de fósforo. Mas não exagere: o petisco é calórico.

Fonte: M de mulher

O caju e a castanha de caju trazem inúmeros benefícios para a saúde, até mesmo o líquido da castanha de caju, o LCC, que é um subproduto obtido após o processamento da castanha, é rico em ácido anacárdicos, sendo muito eficaz no tratamento de abcessos no dente causados por bactérias Gram-positivas.

A castanha de caju é rica em triptofano, que pode aliviar os sintomas de ansiedade e depressão. A riboflavina e tiamina, também presentes, podem ajudar a ter uma boa visão, pele saudável e melhorar o sistema imunológico.

Pesquisadores brasileiros ainda descobriram a acajumembra, uma película feita a partir do suco de caju, que é indicada para o tratamento natural de queimaduras e feridas.

A informação é do site Plantas Medicinais & Fitoterapia.

Castanhas

Benefícios: Possuem gorduras ômega-3, que ajudam a prevenir doenças do coração. Também possuem selênio, um antioxidante essencial para o funcionamento do cérebro.

Calorias: O valor calórico de castanhas em média é de 656,0 Kcal por 100 gramas.

Nozes

Benefícios: São as mais ricas em vitamina E, que tem ação antioxidante e auxilia na formação de glóbulos vermelhos e tecido muscular. Também proteje de doenças do coração. As nozes são fontes de potássio e de vitaminas do complexo B.

Calorias: Em média as nozes possuem 651,0 Kcal por 100 gramas.

Amêndoas e avelãs

Benefícios: Amêndoas são ricas em vitamina E. As avelãs, além de vitamina E, são ricas em cálcio.

Calorias: Ambas possuem em média 589,0 Kcal por 100 gramas.

Com informações do site rg nutri.

O zinco presente em alimentos como castanha de caju, castanha do Brasil, amêndoas, gergelim, grão de bico e semente de abóbora, traz inúmeros benefícios para a saúde. Ele está presente em mais de trezentas enzimas, é indispensável para a síntese de proteínas, para a reprodução e ao funcionamento regular do sistema imune.

De acordo com a nutricionista Thais Souza, da Rede Mundo Verde, o zinco auxilia na reprodução, ele é necessário para a ovulação, produção e maturação do esperma e fertilização. Nas mulheres, a deficiência de zinco pode diminuir o desejo sexual e em homens pode causar impotência.

A falta de zinco também pode causar distúrbios de atenção, diminuição de memória e concentração.  “ O zinco é fundamental para o adequado crescimento e desenvolvimento de crianças, sua deficiência pode acarretar na diminuição da atividade motora, do desenvolvimento cognitivo e da massa óssea”, afirma a nutricionista.

Para a pele e as unhas o zinco é importante para a cicatrização e produção de colágeno. Sua deficiência pode causar má cicatrização, acne e manchas brancas nas unhas. O zinco possui ação antioxidante, portanto está relacionado também à prevenção do envelhecimento precoce da pele.

A informação é do portal Fator Brasil.