Para ter uma pele lisa a solução é pegar leve nos alimentos muito industrializados e aumentar as fontes de ômega 3 (peixes de água fria, grãos e sementes), além de consumir vitamina A e zinco. "Comer mais verduras, legumes e frutas ajuda a melhorar a pele", afirma Sineida Ferreira, dermatologista do Rio de Janeiro.

As castanhas também oferecem nutrientes indispensáveis para a pele. Rica em selênio, a castanha de caju não só combate o envelhecimento precoce como acelera o processo de cicatrização da pele. Essa e outras frutas oleaginosas (amêndoa, castanha do Pará, macadâmia) também têm zinco, mineral que regula a produção excessiva de sebo. Mas observe a reação do seu organismo. Em pessoas sensíveis à arginina, outra substância das oleaginosas, pode provocar efeito contrário: favorecer a acne.

Quanto consumir: 1 porção pequena de mix (2 castanhas + 5 amêndoas ou 1 castanha + 3 amêndoas + 2 macadâmias), 2 vezes por semana. Com informações da Boa Forma.

Considerada a melhor amêndoa da natureza por muitos, a castanha de caju contém ótimos valores nutricionais, sendo rica em fibras, minerais (magnésio, ferro, potássio, selênio, cobre e zinco) e vitaminas (A, D, K, PP, E).

Como complemento, a castanha de caju também auxilia na redução do colesterol ruim, no tratamento de doenças renais e diabetes e ajuda na melhora de doenças de pele relacionadas a falta de colágeno.

Em uma porção de 28,35 gramas da castanha temos a seguinte composição nutricional:

Energia - 162,729 Kcal – 5,6% q.d.r.*
Proteínas - 4,340 gramas – 6,89% q.d.r.*
Tiamina - 0,056mg – 3,78% q.d.r.*
Riblofavina - 0,056mg – 3,35% q.d.r.*
Niacina - 0,0396mg – 2,08% q.d.r.*
Vitamina B6 – 0,072mg – 3,62% q.d.r.*
Folate - 19,618mcg – 9,8% q.d.r.*
Cálcio - 12,757mg – 1,59% q.d.r.*
Fósforo - 138,915mg  - 17,36% q.d.r.*
Magnésio - 73,709mg – 21,06% q.d.r.*
Ferro - 1,701mg – 17,01% q.d.r.*
Zinco 1,587mg – 10,58% q.d.r.*

* Quantidade diária recomendada. Fonte: Saúde e Bem-Estar.

Apesar de saborosas e criativas, muitas combinações gastronômicas pesam no estômago, provocam azias, indisposição, contaminação do sangue e, em últimos casos, congestão. Veja algumas dicas para preparar uma refeição leve e deliciosa:

O que não podemos misturar porque “liga mal”:

1. Ovo, não combina com: mel, leite, queijo, frutas frescas ou secas.
2. Leite, não combina com: ovo, salada crua, hortaliças, tomates, frutas sumarentas, melancias, vinho, sal, limão, vinagre e frutas ácidas.
3. Limão e outras frutas ácidas e vinagre, não combinam com tomates, leite, castanhas, bananas, cereais, feculentos e legumes secos.
4. Frutas não combinam com: hortaliças, porque frutas têm açúcares e ácidos; as hortaliças contêm sais minerais e fermentam demais.
5. Cereais não combinam com: feculentos em gerais. Por exemplo, pão com batata doce ou batata inglesa, provoca fermentações pútridas, porque um digere antes do outro.
6. Cereais e feculentos não combinam com frutas: com frutas ácidas. Ex.: laranjas com pão (que vem do cereal). Provoca fermentação ácida e prejudica o sangue.
7. Oleaginosa, azeite e óleos não combinam com: frutas doces, mel e açúcares, porque produzem fermentações alcoólicas, sobrecarregando o sangue de produtos nocivos.

O que liga bem e podemos misturar:

1. Frutas combinam com cereais e oleaginosos.
2. Hortaliças e verduras combinam com cereais, com oleaginosos e com leguminosos.
3. Cereais combinam com oleaginosos (menor quantidade).
4. Cereais podem ser usados com leguminosos, desde que os leguminosos sejam em menor quantidade.
5. Os leguminosos podem formar uma refeição, se usados com hortaliças e verduras, (pois já são ricos em hidratos de carbono e proteínas. Fonte: A Saúde Brota da Natureza, Prof. Jaime Bruning.

Se você não resiste a um docinho e costuma exagerar, fique calmo. Uma porção por dia não vai pesar na balança. Para isso, é só acertar na medida e nas escolhas. Para ajudar nesta missão, seguem algumas ideias:

1. Escolha a sobremesa ideal: prefira os doces com castanhas ou frutas. As fibras e gorduras boas diminuem a velocidade da absorção do açúcar. Daí a glicose é liberada no sangue aos poucos, controlando o desejo e evitando ataques.

2. Prefira os doces feitos em casa: ao preparar alguma sobremesa, dá para trocar a margarina, o leite e o açúcar pelas versões magras, o que reduz bem as calorias. Outra saída para os momentos de emergência é bater a gelatina já pronta com um iogurte light. Mata a vontade louca pelo açúcar e não coloca a dieta a perder.

3. Aposte nos sabores fortes: bateu vontade de chocolate? Vá de meio amargo. Eles têm propriedades antioxidantes e não contém açúcar que estimula a vontade de comer mais. Além disso, o sabor mais acentuado satisfaz com uma porção menor. O azedinho da musse ou da torta de limão dão essa mesma sensação.

4. Acerte na hora: depois do almoço, como sobremesa, o doce engorda menos. As fibras presentes na refeição reduzem a absorção do açúcar. Até uma hora antes do exercício também é uma boa - as calorias serão usadas na aula.

5. Divida a sobremesa: deixe para experimentar aquela tentação quando sair para comer com os amigos e reparta a tentação com a turma.

6. Congele os doces: quando preparar ou comprar torta, bolo, croissant ou até mesmo quando abrir uma barra de chocolate coma um pedaço e congele o restante. Longe da sua vista, fica mais fácil controlar os ataques.

7. Cheire o chocolate: pode acreditar, funciona. "Boa parte do que pensamos que é o gosto de um alimento na verdade é o cheiro", diz a nutricionista Bianca Araújo de Oliveira, de Curitiba. "O olfato é mais eficiente que o paladar para ativar os receptores do cérebro que respondem pelas emoções - como o bem-estar conferido pelo açúcar." É como se enganassem o cérebro, fazendo-o achar que o doce já foi ingerido e inibindo a vontade de comer mais.

8. Masque chiclete: sem açúcar, claro. O ato de se distrair com uma goma na boca estimula a serotonina, reduzindo a fome e deixando você menos ansiosa.

9. Use os florais: se todas as sugestões acima ainda não forem suficientes, você pode recorra a aromaterapia. O Roll-on Diet Aid, da Tisserand, promete proporcionar saciedade por mais tempo. "O produto possui aroma tão doce e exótico como o do chocolate, ajuda a combater a perda de motivação e confiança e suaviza o desconforto digestivo", explica Maria Aparecida das Neves, do Grupo Essence. Fonte: Revista Boa Forma

Você sempre se preocupa em passar esmaltes e creminhos, mas isso não é suficiente para deixar suas unhas fortes e saudáveis? A solução pode estar no seu prato. “Cerca de 20% da população, principalmente feminina, apresentam unhas quebradiças, descamação ou problemas com a espessura - ela vai ficando mais fina”, explica a nutricionista funcional Elaine de Pádua, de São Paulo. Por isso, manter uma boa alimentação é importantíssimo. Veja o que não pode faltar no seu cardápio e saiba por quê.

Vitaminas do complexo B + aminoácidos e vitaminas C e E: a ingestão insuficiente desses nutrientes pode provocar listras nas unhas. Inclua no cardápio: laranja, pimentão amarelo, mamão e morango, vegetais de folhas verdes escuras, nozes, sementes e grãos integrais, peixe de água salgada, gema cozida, grãos integrais, ovo, carne, aves e leite.

Cálcio: a falta desse mineral pode torná-las secas e quebradiças. Inclua no cardápio: leite, iogurte, queijo, agrião, brócolis, couve, espinafre e bacalhau.

Zinco: a escassez pode causar manchas brancas nas unhas. Inclua no cardápio: castanha de caju, amêndoas, feijão, carne vermelha, aveia, maçã e banana. Fonte: Blog Santa Vaidade

Durante a semana que antecede o vestibular, o candidato deve ficar atento à sua alimentação. A recomendação é evitar comidas gordurosas e alimentos que não está acostumado a ingerir para não correr o risco de faltar à prova por conta de algum problema gástrico.

Os pratos mais pesados e gordurosos, como feijoada, molhos à base de creme de leite e frituras, também causam sonolência por exigirem um tempo maior de digestão. Além disso, os horários das refeições devem ser respeitados: passar muito tempo sem comer provoca a redução dos níveis de açúcar no sangue, podendo causar tonturas, suor frio e até mesmo desmaios.

Dormir cedo e escolher um cardápio saudável ajudam a manter a disposição e a concentração. "Outra dica é se alimentar pelo menos duas horas antes do início da prova", diz a nutricionista Roberta Costi, professora da Universidade de Pernambuco (UPE).

Para levar para o local de prova, Roberta Costi sugere barras de cereais, uma fruta ou um pouco de castanha de caju. "Também é bom levar água e um suco de caixinha. Se quiser levar chocolate, prefira o meio amargo, com concentração de 60% a 70% de cacau. Ele ajuda a liberar endorfina e nos deixa menos ansiosos, o que é ótimo para quem está numa prova decisiva", explicou.

As informações são do NE10

Ricas em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, as castanhas e as nozes ajudam na prevenção de doenças cardíacas. As castanhas de caju diminuem a pressão sanguínea e melhoram toda a função da circulação. As nozes estimulam a dilatação dos vasos sanguíneos e, com isso, reduzem os riscos de entupimento das artérias.  Já as avelãs e os pistaches ajudam a combater o colesterol ruim. Assista reportagem do Jornal Hoje, da Rede Globo, sobre o assunto e veja as dicas de como consumi-las.

Ter uma dieta rica em frutos oleaginosos (castanhas, amêndoas e nozes), peixe e legumes reduz as chances de uma pessoa desenvolver o Mal de Alzheimer, segundo um estudo publicado na revista científica Archives of Neurology.

Os pesquisadores analisaram as dietas de 2.148 adultos em idade de se aposentar em Nova York. Durante os quatro anos do estudo, 253 dos adultos do grupo desenvolveram o Mal de Alzheimer.

Com o estudo foi encontrado um padrão, os adultos que consumiam frutos oleaginosos, peixe, aves, frutas e verduras e menos laticínios gordurosos apresentaram menores chances de sofrer de demência.

Com informações da BBC.

Incluir o zinco na alimentação é importante para que o sistema imunológico funcione bem. O mineral é encontrado em alimentos como castanha de caju, do pará, amêndoas, nozes, carne vermelha, cereais integrais, feijão, grão de bico, ervilha e frutos do mar.

Segundo estudos recentes, o zinco tem o mesmo grau de importância que o ferro e o cobre, uma vez que mais de trezentas enzimas do nosso organismo dependem dele.

Pessoas que ficam constantemente resfriadas podem estar com baixa quantidade de zinco no sangue. A falta do mineral também compromete o crescimento, o desenvolvimento sexual, a cicatrização e a imunidade.

Com informações da Agência Estado.

A Tensão Pré Menstrual (TPM) atinge mais de 80% das mulheres. Em algum momento da vida elas sofrem com desconfortos como enxaqueca, tristeza, irritabilidade e inchaço. Em algumas mulheres os sintomas são mais intensos, podendo atrapalhar a rotina do dia-a-dia.

O ginecologista é o profissional ideal para diagnosticar e tratar a TPM, mas alguns alimentos também podem ser utilizados para diminuir os sintomas. A nutricionista Mariana Braga Neves indica alguns alimentos para mulheres que sofrem com a TPM:

- Ingerir, diariamente, uma porção pequena de castanha-do-Pará, castanha-de-caju, nozes, amêndoas, macadâmia, avelã e pistache;

- Consumir bastante água para evitar a retenção de líquido;

- Consumir também outros líquidos como água de coco e chás de frutas, sem açúcar;

-Ingerir uma boa quantidade de alimentos ricos em magnésio como figo, aveia e beterraba, alcachofra, quiabo, abacate, banana especialmente nos dias que precedem e também durante a menstruação;

- Dar preferência aos carboidratos complexos (pães integrais, arroz integral, gérmen de trigo);

- Incluir rodelas de batata no almoço ou jantar;

- Evitar: açúcar, doces, geleia, mel. Ingerir no máximo uma vez por semana;

- Consumir diariamente alimentos fonte de ômega-3 como atum, salmão, sardinha, arenque, semente de linhaça, óleo de

canola (com moderação);

- Incluir o azeite no cardápio (um fio nas duas refeições principais);

- Consumir alimentos fonte de cálcio, leite sem lactose e derivados (iogurte naturais, queijo branco, coalhada,etc) no mínimo três vezes por dia;

- Consumir alimentos fonte de fibras como frutas, verduras, cereais integrais, algas, leguminosas (feijão, grão-de-bico, soja, ervilha, lentilha, vagem);

- Praticar uma atividade física (sob orientação);

- Incluir produtos derivados da soja como o tofu e o “extrato hidrossolúvel” (leite de soja);

- Usar 1 copo de suco de uva roxa por dia;

- Evitar condimentos (embutidos como salsicha, salada, presunto), enlatados e alimentos ricos em sódio como molho inglês e caldos de carne.

Fonte: nutricio.com.br