Você é uma pessoa curiosa?

Eu também sou, por isso hoje vamos conhecer algumas curiosidades sobre a castanha de Caju

Já sabemos que ela é muito poderosa e podemos encontrar vários sais mineiras e vitaminas diversas como complexo B, vitamina C e K

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·         O maior cajueiro está localizado no Brasil, no Rio Grande do Norte

O cajueiro foi plantado pelo pescador Luís Inácio deOliveira, a árvore chega a ocupar, hoje em dia, uma área com 8,5 metrosquadrados

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·         O cajú éum pseudofruto

Todos acreditam que o caju é o fruto do cajueiro

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·        O pendúculo floral / pseudofruto (caju)

É muito versatil na cozinha, podendo ser usado para fazersuco, polpa, geleia, cristalizados, doces, glacê, cajuína, fruto ao xarope,vinho, fibra (bagaço ou farinha) dentre outras utilizações.

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·        O fruto do cajueiro é a castanha

Muitos pessam que a fruta do cajueiro é o seu pseudofruto,porem o seu verdadeiro fruto é a castanha

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·        São conhecidas cerca de 20 variedades de caju,classificadas de acordo com tamanho, a consistencia da polpa, paladar e a corda fruta.

As principais espécies são: anacardium giganteum (cajuí,caju-da-mata, cajuaçu), anacardium humile (caju-anão,caju-do-cerrado), anacardium occidentale (caju-comum, caju,acaju, caju-de-casa) e anacardium microcarpum (caju-do-campo,cajuaçu).

·        São boas para quem deseja fazer uma dieta

Se deseja incluir castanhas em sua comida como forma de emagrecer,o recomendado é que procure o seu médico para que assim ele possa passar a dieta ideial para seu metabolismo!

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