Que tal fazer um pão caseiro e nutritivo?

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Por ser um alimento rico em gorduras boas, a castanha-de-caju é uma ótima opção para ajudar a emagrecer e pode compor dietas low carb.

Veja a seguir como fazer um pão integral delicioso com essa castanha:

Ingredientes:

·        1 1/2 xícara de chá de farinha de castanha de caju;

·        1 colher de sopa de farinha de linhaça;

·        1 colher de chá rasa de sal;

·        1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;

·        1 colher de sopa de semente de girassol;

·        2 colheres de sopa de castanhas de caju picadas;

·        3 ovos batidos;

·        2 colheres de sopa de mel;

·        1 colher de sopa de vinagre de maçã;

·        1 colher de sopa de ervas frescas como alecrim e tomilho;

·        Manteiga para untar a forma.

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes, menos os ovos. Em outro recipiente, bater bem os ovos com um garfo e acrescentar aos demais ingredientes. Despejar a mistura em uma forma retangular para pão untada, elevar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. 

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Adaptado de: Reido da Saúde